はじめに
昨今では「オーガニック」という言葉も一昔と比べるとここ日本でも少しずつながら浸透してきています。
分かりやすいで例で言うと野菜などを買う際に「オーガニック」と書かれてあることを見たことのある方も多いと思います。
あなたは「オーガニック」と商品に書かれているとどういったイメージを持たれるだろうか？
「詳しくは分からないけれども、何となく体や環境に良さそう。」
少なくとその様なイメージを持たれている方も多いと思います。
これはオーガニックワインについても同様のことが言えます。
この「オーガニック」に対する多くの人が持っている認識自体は決して間違ってはいないのですが、現実問題として要は「オーガニック」の定義が消費者側に正しく伝わっていないと考えています。
オーガニックの問題点
では「オーガニック」の何が問題なのでしょう？
確かに様々な取り組みとしては素晴らしいことだと思います。
しかしどの様なオーガニック食品でも良いのですが、例えばあなたは野菜のオーガニックの定義を説明出来ますか？若しくは認証している機関を知っていますか？
少なくともここ日本では答えはNOだと思います。
ここにまだまだ日本でオーガニックが浸透して切れていない一つの要因が隠されていると思います。
まずは身近な野菜や果物であったりの食品類から生産者側は「オーガニック」に対する基準の統一と啓蒙活動、消費者側は「オーガニック」に対する認識や理解が必要ではないでしょうか？
オーガニックワインの現状
それではワインの方はどの様な状況になっているのでしょう？
ここではヨーロッパのワインの状況を中心に取り上げたいと思います。
かつてはヨーロッパでも「オーガニック」に対する意識は日本よりは進んでいたものの「オーガニックワイン」に関する基準は悪く言えば適当で各生産者が「オーガニック」と思うワインを生産していました。
しかしながら近年はそういった状況も主要な「オーガニック」の認証機関そしてその統一基準が定められ、かつてと比較するとかなり変わってきています。
初期の頃は及び腰であった大手生産者も続々と「オーガニックワイン」を生産する様になってきています。
オーガニックワインとは？
それではオーガニックワインとは一体どういったワインのことを指すのかを解説していきましょう。
簡単に一言で言うと、「農薬を使用せず、限りなく自然に近い状態で栽培されたブドウから作られたワイン」と言えます。
その為、どうしても一般的なワインよりはコスト的には高くなることが多いですが、近年はオーガニック栽培にまつわる様々な技術向上に伴い個人的には割にコストが抑えられる様になってきている様にも感じます。
オーガニックの認証の種類
オーガニックワインに関しては分かった。だけれども実際にワインショップを訪れた際にどの様に選べば良いのか？
この様な疑問を持たれる方もきっといらっしゃるかと思うので、これについても解説していきたいと思います。
ヨーロッパでは大きく分けて３種類のオーガニックワインの認証があります。
AB（エービー）
ECOCERT（エコセール）
EURO LEAF（ユーロリーフ）
これらのマークがワインボトルのどこかにあればそれはオーガニックワインと考えてもらってOKです。
この中でもEURO LEAF（ユーロリーフ）が最もメージャーなオーガニックワインの認証であるので、まずはこの認証を頭に入れておきましょう。
まとめ
いかがでしたでしょうか？何となくのイメージであったオーガニックワインに関して基本的な定義に関して理解して頂けたかと思います。
もう一度簡単にまとめておきましょう。
オーガニックワインとは「農薬を使用せず、限りなく自然に近い状態で栽培されたブドウから作られたワイン」
ヨーロッパでは大きく分けて３種類のオーガニックワインの認証があり、それは
AB（エービー）、ECOCERT（エコセール）、EURO LEAF（ユーロリーフ）の３種類であること。
この中でもEURO LEAF（ユーロリーフ）が最もメジャーな認証であること。
